Delicia saludable: sorprende con una original pizza de zanahoria ¡simple y rico!

Delicia saludable: sorprende con una original pizza de zanahoria ¡simple y rico!

Son muchas las formas saludables de elaborar pizza y esta es una de las más interesantes. Toma nota de la pizza de zanahoria y no dejes de probar.

Napsix

Napsix

La pizza de zanahoria es una excelente versión de ese emblema de la cocina italiana tan popular en el mundo entero. Se trata de una receta más saludable y que contiene mucho sabor; además, posee importantes propiedades nutricionales. La zanahoria es un vegetal rico en carotenoides. Estas sustancias son antioxidantes naturales con múltiples beneficios. 

Para la elaboración de la masa de la pizza, existen diferentes opciones. Siempre es mejor hacer la masa en casa que comprarla ya hecha. Su sabor y su textura final serán mucho más interesantes al paladar. Prueba esta novedosa y saludable manera de preparar pizza. Con esta receta sorprenderás a los comensales  más exigentes.

Ingredientes:

  • 150 g de mozzarella rallada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde

Para la masa:

  • 2 zanahorias grandes
  • 50 gr de harina de trigo
  • 10 gr de comino
  • 20 cc de aceite de oliva 
  • 5 gr de hierbas provenzales
  • 1 huevo
  • 3 gr de sal
  • Pimienta al gusto

Para la salsa:

  • 5 tomates
  • 2 hojas de laurel
  • 3 gr de orégano
  • 3 gr de azúcar
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 hojas de albahaca
  • 20 cc de aceite de oliva 

Procedimiento:

Lava, pela y ralla ambas zanahorias. Poner en un bowl.

Agrega la harina y mezcla. Luego añade el huevo hasta formar una masa.

Incorpora la sal, la pimienta el comino y las hierbas provenzales y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Precalentar el horno a 220°C durante 15 minutos.

Poner papel para hornear sobre una bandeja. Sobre ella, distribuye uniformemente la masa con zanahoria. Esta debe tener un centímetro de espesor, aproximadamente.

Darle la forma de una tradicional maza de pizza y mete al horno por 35 minutos. Pasado este tiempo, retira y deja reposar.

Escalda los tomates para la salsa. Poner en una cacerola con agua hirviendo y dejarlos allí por 20 segundos. Luego, pasarlos por agua fría. Retira la piel y quita las semillas y corta en cuadritos pequeños.

Calienta el aceite de oliva en una sartén. Corta la cebolla y el ajo finamente en trocitos pequeños y sofreír cuando el aceite esté caliente. Añade el tomate, el laurel y el orégano. Agrega un punto de azúcar, albahaca y cocina a fuego medio durante cinco minutos.

Vierte la salsa sobre la pizza de zanahoria y agrega la mozzarella rallada y los pimientos cortados en julianas. Mete al horno durante 10 minutos más. Pasado este tiempo, retira y sirve.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad! 

Temas

¿Querés recibir notificaciones de alertas?