Imperdible: prepara unas deliciosas tarteletas de pollo ¡en 20 minutos!

La receta de hoy es práctica y muy sencilla, estas tarteletas es una opción de presentar la porción de tarta en forma individual. Lo cierto es, que dependerá el tamaño que quieras hacer. Te indicaremos cómo hacer la masa y el relleno.

Para cocinar no tiene que ser complicado, la masa de este quiche es ¡muy práctica! Apunta todos los detalles porque te servirá en cada ocasión que quieras sorprender a la familia con sabor distintos. Las tartas o quiches tienen esa virtud ¡puedes rellenarla con lo que gustes!

En la preparación te indicaremos todas las cantidades, pero si prefieres otra carne en vez de pollo, puedes innovar y reemplazar por la misma cantidad. Por otro lado, recuerda tener el horno precalentado para obtener una cocción pareja en cada receta que hagas.

Si quieres hacer las tarteletas, precesirás de un cortante o molde. Caso contrario puedes conseguir masa de tapa de empanadas o hacer una clásica tarta para compartir en la mesa familiar. Dicho todos estos detalles ¡nos toca cocinar!

Ingredientes para la masa:

• 450 gramos de harina 0000
• 50 gramos de harina de maíz
• 200 gramos de manteca
• sal y pimienta
• 1 huevo
• 1 taza de agua aproximadamente

Ingredientes para el relleno:

• 1,200 kg de carne de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de aho
• 2 zanahorias
• 100 gramos de hongos frescos
• 1 lata de choclo
• 100 cc de vino blanco
• 1 cda de fécula de maíz
• sal, pimienta y especias a gusto

Procedimiento:

Para la masa debemos tomar las harinas y la manteca fría, junto con la sal u la pimienta, incorporamos el huevo y poco a poco agregamos el agua hasta formar la masa. Tiene que quedar suave y homogénea.

Para el relleno, lavamos y desinfectamos todas las verduras. Picamos el ajo y la cebolla. Pelamos la zanahoria y la cortamos en cubos pequeños. También lavamos los granos de choclo para utilizarlos en la receta. Y cortamos los hongos.

Luego cortamos en cubos el pollo, tomamos una sartén con un poco de aceite y lo salteamos. Agregamos la cebolla y el ajo, dejamos que se cocine por unos minutos. Agregamos la zanahoria y el choclo. También sazonamos y agregamos el vino, dejamos que todo se cocine por unos minutos. Los hongos los colocaremos al final para que se cocinen a punto. Dejamos enfriar el relleno

Preparamos el molde con un poco de materia grasa, luego estiramos la masa y acomodamos en los moldes, rellenamos y horneamos por 20 minutos. A las tartas se les puede hacer tapas, dependerá de tu preferencia. De ser así te recomendamos que la pintes con huevo así quedará brillante. Ahora queda disfrutar de ¡esta deliciosa receta!

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