Muy delicioso: exquisitos cupcakes de almendras ¡en 4 pasos!

Muy delicioso: exquisitos cupcakes de almendras ¡en 4 pasos!

Si quieres sorprender a toda la familia, toma nota para preparar estos sencillos cupcakes. En media hora tendrás una merienda ¡llena de sabor!

Melisa Bubica

Muchas veces buscamos recetas distintas y originales, hoy les compartiremos una forma sencilla de preparar los cupcakes de almendras. Para los muffins es muy importante preparar los moldes y precalentar el horno, así nos garantizaremos una cocción pareja y optimizaremos la utilización del horno.

Estos cupcakes son deliciosos y se pueden decorar o acompañar con un frosting o cubierta. Te indicaremos cómo hacerla porque ¡lo cambia todo! Para un cumpleaños o para acompañar la sobremesa con un delicioso café, esos cupcakes ¡son la mejor combinación!

Ph. Anete Lusina
Leyenda

Para cocinar no tiene que ser complicado, solo es necesario leer de principio a fin las indicaciones e ingredientes que te brindaremos. También puedes innovar y probar ¡de eso se trata la cocina! Sin miedo, toma nota ¡y buen provecho! 

Ingredientes:

Cupcakes de Almendras:

  • 100 gramos de harina 
  • 200 gramos de polvo de almendras o almendras procesadas
  • 200 gramos de manteca
  • 150 gramos de azúcar blanca o mascabo
  • 4 huevos 
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 1 cdta de esencia de almendras
  • 1 cdta de polvo para hornear

Frosting o cubierta para los cupcakes:

  • 200 gramos de manteca o mantequilla
  • 50 gramos de polvo de almendras
  • 300 gramos de azúcar glass o impalpable
  • 50 gramos de cacao
  • 100 cc de nata o crema de leche
Ph. Anete Lusina
Leyenda

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180 grados C o 350 grados F, también preparamos los moldes a rellenar.

Tomamos un recipiente y batimos la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que se forme una crema, luego agregamos los huevos uno a uno. Agregamos las esencias e integramos todos los ingredientes.

Posteriormente, agregamos la harina, el bicarbonato y polvo de hornear, con la ayuda de un tamizador, para darle aire a la preparación. Agregamos también las almendras el polvo o puedes usar harina de almendras. Batimos hasta integrar todo a la perfección. 

Rellenamos los pirotines tres cuartas partes y cocinamos en el horno por 15 minutos, para corroborar la cocción puedes pinchar con un palillo y debe salir seco. 

Para el frosting, batimos la manteca temperatura ambiente, incorporamos el polvo de las almendras, luego el azúcar y cacao. Batimos hasta que quede homogénea, agregamos la crema y batimos hasta que se marquen las varillas. Refrigeramos el frosting por media hora y luego colocamos la preparación en una manga y decoramos nuestros cupcakes. Si consideras que te tomará mucho tiempo, puedes decorar con un poco de chocolate o a la mezcla agregarle unos chips y evitar la cobertura. Esta receta puede ser útil para decorar un pastel o lo que quieras. ¡Que disfrutes de esta receta!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad! 

Temas

¿Querés recibir notificaciones de alertas?