Una delicia: prepara los muffins de banana con harina integral ¡en 20´!

Una delicia: prepara los muffins de banana con harina integral ¡en 20´!

Si quieres un desayuno con unos ricos muffins integrales, apunta la receta de hoy es con plátanos y los harás en pocos minutos.

Melisa Bubica

Aprender una receta nueva no tiene que ser difícil, más si es una preparación fácil y para compartir en el desayuno, merienda o hasta dejar una porción en el frezeer. Lo cierto es que antes de botar las bananas maduras, veas la receta de hoy ¡es muy sencilla!

Estos muffins son con harina integral, en caso que no tengas en casa puedes probar la receta con harina común. El plátano es ideal para las recetas de pastelería, siempre aporta un dulce extra por el sabor intenso y característico. Lo cierto es, que para optimizar estos aromas y el azúcar de la fruta, conviene que esté bien maduro. Incluso con la piel negra.

A la hora de cocinar los muffins te recomendamos que enciendas el horno con 10 minutos de anticipación, tengas todos los ingredientes listos para empezar a cocinar. 

Estos muffins de banana o plátano son perfectos e ideales para comer de otra forma esta noble fruta que nos aporta principalmente el potasio. Como así también es un alimento rico en potasio, fibra, hidratos de carbono y contiene vitaminas A, B y C. 

Ahora sí, tienes más de un motivo para preparar todo ¡y cocinar estos deliciosos muffins!

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros
  • 200 gramos harina integral
  • 1 huevo
  • 1 cda miel
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 50 cc aceite de girasol
  • 80 gramos de azúcar mascabado 
  • 50 gramos avena instantánea
  • 10 gramos de polvo de hornear 

Para decorar:

  • Frutos secos
  • Chips de chocolates
  • Fruta abrillantada

Cookpad

Procedimiento:

Primero precalentamos el horno a 180 grados C o 350 grados F, preparamos el molde y todos los ingredientes.

Luego tomamos un recipiente, cascamos el huevo y lo mezclamos, agregamos el aceite, azúcar, miel y esencia de vainilla, batimos. 

Posteriormente agregamos el puré de bananas, junto con la harina integral, la avena y polvo de hornear, integramos todo bien y vertemos la mezcla en los moldes con los pirotines. 

Si quieres decorarlos o agregarles chips este es el momento. Rellenamos tres cuartos de cada molde y horneamos por 15 minutos aproximadamente, para corroborar la cocción podemos pinchar con un palillo o cuchillo y debe salir seco.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad! 

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