Una delicia: muffins de naranja ¡para hacer en 3 pasos!

A veces queremos comer algo distinto ¡pero lleno de sabor! Para hoy elegimos una receta sin complejidades y con maravillosos resultados. Los muffins son siempre bien recibidos para los desayunos o las meriendas.

Siempre que hagamos recetas con ralladura de algún cítrico, es muy importante tener en cuenta evitar rallar lo blanco porque le dará un sabor amargo a nuestra preparación. 

Los muffins también se utilizan para decorar las mesas de cumpleaños. Y la inventiva con esta receta ¡puede dejar a todos sorprendidos! Puedes hacerle un corazón de dulce de leche o chocolate. O la otra alternativa es decorarlo con crema chatillí o una deliciosa buttercream.

Para tener una cocción pareja de los muffins, será mejor precalentar el horno con una antelación de 15 minutos y tener los moldes listos para rellenar. Ahora sí, ¡nos toca cocinar esta sencilla receta!

Ingredientes:

• 240 gramos de harina
• 150 gramos de aceite o mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 3/4 taza de jugo de naranja
• 2 cucharas de cáscara de naranja
• 1 cucharita de vainilla líquida
• 2 cucharitas de polvo de hornear 
• 1 cucharita de sal

Procedimiento: 

Precalentar el horno a 180 grados C o 350 grados F, preparar los moldes.

Luego tomamos un recipiente y colocamos todos los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear, ralladura de naranja y sal.

En otro recipiente, batimos el aceite o mantequilla, con el zumo, el huevo, la esencia de vainilla e integramos.

Luego mezclamos las preparaciones de los dos recipientes, solo debemos integrarlas sin batir. Debe quedar una mezcla homogénea. 

Rellenamos 3/4 de masa en moldes de pirotines o muffins engrasados. Horneamos a 180°C / 350°F por 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Y a disfrutar los muffins de naranja. 

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