Sin horno: disfruta de un rico flan de turrón ¡en 4 pasos!

Si quieres sorprender a todos con un postre fácil y bien rico, toma nota de esta delicia porque sin dificultad tendrás una receta para sorprender a todos tus comensales. Esta receta sirve cuando nos queda turrón de Jijona o blando y en vez de botarlo lo aprovechamos para otra preparación. 

La receta de hoy es muy sencilla, puedes utilizar turrón casero o comprado, es importante que sea sabroso y de buena calidad. También utilizaremos crema de leche o nata para montar. La leche puedes elegirla de tu preferencia, desnatada o deslactosada, ambas funcionarán para el flan. Ahora ¡nos toca cocinar!

Ingredientes:

• 220 gramos de turrón de Jijona
• 600 ml Leche (puede ser desnatada o sin lactosa)
• 200 ml Nata líquida para montar
• 50 gramos de Azúcar
• 5 ml Esencia de vainilla 
• 2 sobre de cuajada en polvo o gelatina sin sabor
• 100 gramos de azúcar para el caramelo
• 30 ml Agua para el caramelo
• 5 ml Zumo de limón o naranja

Procedimiento:

Primero haremos el caramelo, tomamos una olla, colocamos el azúcar junto con el agua y el zumo. Dejamos que se derrita sin remover, hasta que tome el color deseado. Luego lo vertemos en las flaneras, unos 6 moldes. Y reservamos.

Tomamos un recipiente y calentamos la leche, la nata, el azúcar y la vainilla, nos ayudamos con unas varillas e integramos. Luego agregamos el turrón en trozos y removemos hasta que se haga una mezcla homogénea. Agregamos la cuajada y removemos hasta que espese. 

Si temes por los grumos puedes triturar todo primero y luego darle cocción. Posteriormente repartimos la mezcla en cada molde y llevamos a la nevera por 4 horas. 

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad!