Una cena imperdible: disfruta de un rico pollo agridulce ¡una receta muy fácil!

Si quieres sorprender a todos con algo rico y novedoso, apunta los detalles de la receta del pollo agridulce chino ¡es una verdadera delicia! Es muy fácil de hacer, necesitaremos una rica salsa de soja y vino chino, en caso de no tener (porque no siempre se consigue) lo puedes reemplazar por vino blanco y ¡quedará muy sabroso!

La receta de hoy tiene dos partes, por un lado la preparación y sazón de la carne de pollo y por otro la salsa agridulce. Para la preparación conviene utilizar pechuga, pero en caso de tener otras presas de pollo ¡también lo podrás utilizar! Solo corrobora las cantidades de cada ingrediente.

El pollo agridulce por lo general se acompaña con un rico arroz blanco, ya que todo el sabor y los aplausos de lo llevará la salsa, el arroz abultará nuestro plato y nos dará más saciedad. 

Ingredientes:

• 300 gramos de pechuga de pollo
• 1 huevo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de vino blanco
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• Maicena
• sal
• Aceite

PARA LA SALSA AGRIDULCE:

• 150 ml de agua
• 30 gramos de ketchup
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz (o de vino si no tienes)
• 15 gramos de azúcar moreno
• 1 cucharadita de maicena

Procedimiento:

Primero cortamos el pollo, en cubos medianos como del tamaño de un bocado. Con la cebolla y los pimientos los cortamos en cubos pequeños y el ajo picado bien finito. 

Tomamos un recipiente, cascamos el huevo y lo batimos, agregamos el pollo en trozos y contimentamos con un poco de sal, agregamos una cucharada de vino y también de salsa de soja, mezclamos bien. 

Dejamos marinar por unas 4 horas como mínimo, en el recipiente con el pollo marinado colocamos unas cucharadas de maicena y removemos hasta que se mezcle todo bien. 

Lo dejaremos en la nevera hasta que repose. 

Mientras prepararemos la salsa, ponemos todos los ingredientes de la salsa, menos la maicena, en una sartén. Calentamos mientras revolvemos con frecuencia, hasta que espese, tomará unos 10 minutos, reservamos.

Tomamos el pollo del congelador, le retiramos el exceso de maicena y le daremos cocción con una sartén con abundante aceite y bien caliente. Cuando estén doradas las retiramos y las dejamos reposar sobre un papel toalla o absorbente para que tome el exceso de aceite. 

Tomomos un wok o una sartén, colocamos un poco de aceite, colocamos el ajo picado y cuando cambie de color agregamos los pimientos y cebolla, con un poco de sal. Dejamos cocinar todo por 3 minutos, luego agregamos la salsa y una cucharadita de maicena disuelta en 10 ml de agua, ayudará a que espese la salsa. 

Por último añadimos el pollo, mezclamos bien y ¡a servir esta deliciosa receta de pollo agridulce! 

Puedes decorar con unas semillas de sésamo, que disfrutes de esta comida.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad!