Delicioso: disfruta de una rica torta húmeda de chocolate ¡en 4 pasos!

Si eres fanático del chocolate y cocinar, verás que esta receta es sencilla ¡y muy rica! Puede funcionar como postre, para una tarde de té e inclusive para hacer un pastel de cumpleaños. Las alternativas y momentos para comer un bizcocho así de rico ¡son muchas!

Esta torta de chocolate fácil, húmeda y esponjosa, es una receta que no necesitarás saber de técnicas, simplemente seguir los pasos y con anticipación prender el horno unos 15 minutos antes. Por otra parte, lleva azúcar rubia puedes combinarla con azúcar mascabo, será más saludable mezclarla y tendrá un sabor diferente.

Ingredientes:

• 420 gramos de harina 
• 600 gramos de azúcar 
• 2½ cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharadita de polvo de hornear 
• 1 pizca de sal
• 1½ tazas de cacao en polvo
• 280 ml de aceite
• 480 mililitros de leche 
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 4 unidades de huevos

Procedimiento:

Tomamos un recipiente grandes y colocamos los ingredientes secos, mejor si podemos ayudarnos con el tamizador. Colocaremos: la harina junto con el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear, luego agregamos el azúcar (400 gramos), la sal y la canela, mezclamos bien.

Recuerda que al tamizar los ingredientes le dará aire a la mezcla y en consecuencia, será más esponjosa. 

A la mezcla de secos le agregamos el aceite y la leche, mezclamos con la ayuda de unas varillas hasta integrar por completo. Posteriormente agregamos el vinagre y terminamos de batir. 

Agregamos las yemas y reservamos, a las claras las tenemos que batir a punto nieve con los 200 gramos de azúcar restante. Cuando queden firmes las agregamos en partes y con movimientos envolventes a la mezcla anterior.

Una vez que tengamos todo integrado lo vertemos en un molde, horneamos con el horno precalentado a 180 grados C o 350 grados F durante unos 40 minutos, para corroborar la cocción puedes pinchar con un palillo o cuchillo y debe salir seco. Ahora solo queda disfrutar de este ¡rico bizcocho!

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