Súper fácil para almorzar, una rica tarta de tomate, queso y cebolla

Si quieres aprender a hacer una rica masa casera, con un relleno muy sencillo y sabroso ¡solo deberías apuntar esta receta! La masa de tarta que te proponemos es súper fácil de memorizar, también sirve para hacer grisines. Esta tarta de tomate, queso y cebolla, podrás hacerla en 3 pasos ¡y la ventaja, es que podrás combinarla con las verduras que prefieras!

La receta de hoy tiene 3 partes, una para hacer la masa, otra la salsa y por último el relleno; una alternativa sencilla para cenar o almorzar en casa. También se puede hacer la tarta en versión individual, para ello necesitarás los moldes, cortar la masa ¡y listo! A continuación te facilitaremos el paso a paso ¡buen provecho!

Ingredientes:

Masa:

• 9 cucharadas de harina
• 9 cucharadas de agua
• 9 cucharadas de aceite

Salsa:

• 25 gramos de mantequilla
• 25 gramos de harina
• 180 ml de leche
• Sal, nuez moscada, pimienta

Relleno:

• 2 cebollas
• 4 tomates peritas
• 200 gramos de queso blando
• 100 gramos de queso crema
• 3 huevos

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF.

Para la masa solo tenemos que unir todos los ingredientes, el agua se integra la mitad y luego el resto poco a poco, hasta que quede suave y lisa. Enfilmamos y reservamos pro 20 minutos.

Mientras hacemos la salsa, tomamos una olla colocamos la mantequilla y cuando se derrita agregamos la harina, mezclamos y dejamos que se dore, añadimos la leche y nos seguimos ayudando con unas varillas para que no le queden los grumos. Sazonamos cuando esté espese y reservamos.

Luego cortamos los tomates en gajos y dejamos unas piezas para decorar. Cortamos en juliana la cebolla, bien finita. En una sartén salteamos las cebollas y sazonamos con sal y orégano, reservamos.

Estiramos la masa, le damos cocción por 5 minutos, colocamos un papel aluminio y unas legumbres para que haga peso. Posteriormente, mezclamos los huevos con la salsa y los vegetales, vertemos la mezcla sobre la masa y decoramos con el tomate. Cocinamos por 20 minutos ¡y listo!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntosmdz@gmail.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil

¡Te contestaremos a la brevedad!