Fin de año: crema pastelera para rellenar todas tus preparaciones

La crema pastelera es una de las preparaciones más clásicas de la pastelería. Puede usarse como decoración, como relleno y en combinación con otras cremas dulces y chocolates. Aporta un sabor suave, cremoso pero también bastante neutro. Hoy aprenderás una fácil receta para prepararla.

Preparar la crema pastelera es bastante fácil. Lleva pocos ingredientes y su preparación no tiene pasos complicados. Te recomendamos que le prestes atención a la mezcla para asegurarte de que no se pase. También puedes saborizarla con especias como clavo de olor o canela. Disfruta nuestra receta.

Ingredientes:

• 1 Paquete Leche Condensada
• 3 Unidades Yema
• 4 Cucharadas Almidón De Maíz (Colmada)
• 400 Centímetros cúbicos Agua 
• 1 Cucharada Esencia De Vainilla

Procedimiento:

Mezclá la Leche Condensada, las yemas y el almidón de maíz previamente mezclado con el agua.

Cociná a fuego bajo, revolviendo continuamente hasta que rompa hervor. Luego cocinar unos segundos más, añadir la esencia de vainilla, colocar en un bowl, tapar la superficie con papel film, dejar enfriar y ¡listo!

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