Fan de las pastas: spaghetti cuatro quesos al ajo súper sabrosos

Los fideos y las pastas en general son platillos clave para disfrutar con deliciosas salsas. Las salsas les agregan una textura cremosa y añaden sabor a nuestras pastas favoritas. Hoy aprenderás a preparar una salsa que se caracteriza por su color vibrante y la combinación de sus ingredientes. Sigue leyendo y descubre nuestra receta de cuatro quesos.

La salsa cuatro quesos es una salsa muy clásica y fácil para hacer. Su ingrediente principal es la combinación de quesos y la idea es que quede lo suficientemente líquida para nutrir e hidratar los fideos o la pasta que utilices. Lo bueno de esta salsa es que permite combinar diferentes tipos de especias y condimentos para mejorar el sabor. Descubre nuestra receta.

Ingredientes:

• 200 g de espagueti
• 5 dientes de ajo picado
• 100 g de queso mozarella
• 100 g de queso cheddar
• 100 g de queso provolone
• 100 g de queso reggianito
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de agua de la coccio´n de la pasta
• 1 cubo de caldo de pollo
• 1 taza de crema
• 1 ramito de cebolli´n picado

Procedimiento:

En una sarte´n grande calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio, agrega el ajo picado y de´jalo dorar.

Cuece la pasta, escu´rrela y reserva.

En una taza de agua de la coccio´n, disuelve el cubo de caldo de pollo y agre´gala a la sarte´n con la crema hasta que hierva.

Sin retirar del fuego, an~ade los quesos y revuelve hasta que se derritan. Reduce el fuego y continu´a revolviendo hasta que la salsa espese.

Incorpora la pasta a la sarte´n y cu´brela perfectamente con la salsa.

Decora con el cebolli´n y sirve.

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