Fan de las pastas: spaghetti cuatro quesos al ajo súper sabrosos
Pon tu imaginación a la obra para crear un plato lleno de sabor que combine tus ingredientes favoritos. Sigue leyendo y sorpréndete.
Los fideos y las pastas en general son platillos clave para disfrutar con deliciosas salsas. Las salsas les agregan una textura cremosa y añaden sabor a nuestras pastas favoritas. Hoy aprenderás a preparar una salsa que se caracteriza por su color vibrante y la combinación de sus ingredientes. Sigue leyendo y descubre nuestra receta de cuatro quesos.
La salsa cuatro quesos es una salsa muy clásica y fácil para hacer. Su ingrediente principal es la combinación de quesos y la idea es que quede lo suficientemente líquida para nutrir e hidratar los fideos o la pasta que utilices. Lo bueno de esta salsa es que permite combinar diferentes tipos de especias y condimentos para mejorar el sabor. Descubre nuestra receta.

Ph: Shutterstock
Ingredientes:
- 200 g de espagueti
- 5 dientes de ajo picado
- 100 g de queso mozarella
- 100 g de queso cheddar
- 100 g de queso provolone
- 100 g de queso reggianito
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de agua de la coccio´n de la pasta
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 taza de crema
- 1 ramito de cebolli´n picado
Procedimiento:
En una sarte´n grande calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio, agrega el ajo picado y de´jalo dorar.
Cuece la pasta, escu´rrela y reserva.
En una taza de agua de la coccio´n, disuelve el cubo de caldo de pollo y agre´gala a la sarte´n con la crema hasta que hierva.
Sin retirar del fuego, an~ade los quesos y revuelve hasta que se derritan. Reduce el fuego y continu´a revolviendo hasta que la salsa espese.
Incorpora la pasta a la sarte´n y cu´brela perfectamente con la salsa.
Decora con el cebolli´n y sirve.
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