Con pocos ingredientes: prepara un fantástico budín de limón

Con pocos ingredientes: prepara un fantástico budín de limón

Descubre el acompañamiento perfecto de tus meriendas y desayunos. Pon manos a la obra para disfrutar de un delicioso postre cítrico.

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Los budines son el cruce perfecto entre un bizcocho y un sabor más húmedo y suave. Además, puedes disfrutar este delicioso platillo saborizado con las mejores frutas. Hoy aprenderás una deliciosa receta que te encantará por su fantástico sabor y aroma a cítrico del limón.

Preparar esta receta es muy sencillo. No necesitas demasiados ingredientes, solo utilizarás seis y podrás disfrutarlo. Recuerda que lleva cierto tiempo de cocción y puedes retirarlo antes o después dependiendo si prefieres que tu budín sea húmedo o no. Te recomendamos bañar el budín con glaseado que combina perfectamente con el limón.

Budín de limón
Ph: Shutterstock

Ingredientes

  • 3 huevos
  •  1 taza de azúcar (200 gramos)
  •  2 tazas de harina leudante
  •  150 gramos de mantequilla
  •  2 limones
  •  1 chorro de aceite de girasol
Budín de limón
Ph: Shutterstock

Procedimiento:

Para comenzar, bate los huevos en un bowl. 

Por separado derrite la mantequilla y bátela junto a el azúcar. Agrega la ralladura de un limón y el zumo de los dos. Agrega un chorrito de aceite y mezcla bien.

Junta las dos preparaciones y añade la harina de a poco. 

Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado. 

Hornea por 40 minutos a 180 grados. 

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