Con pocos ingredientes: prepara un fantástico budín de limón

Los budines son el cruce perfecto entre un bizcocho y un sabor más húmedo y suave. Además, puedes disfrutar este delicioso platillo saborizado con las mejores frutas. Hoy aprenderás una deliciosa receta que te encantará por su fantástico sabor y aroma a cítrico del limón.

Preparar esta receta es muy sencillo. No necesitas demasiados ingredientes, solo utilizarás seis y podrás disfrutarlo. Recuerda que lleva cierto tiempo de cocción y puedes retirarlo antes o después dependiendo si prefieres que tu budín sea húmedo o no. Te recomendamos bañar el budín con glaseado que combina perfectamente con el limón.

Ingredientes: 

• 3 huevos
•  1 taza de azúcar (200 gramos)
•  2 tazas de harina leudante
•  150 gramos de mantequilla
•  2 limones
•  1 chorro de aceite de girasol

Procedimiento:

Para comenzar, bate los huevos en un bowl. 

Por separado derrite la mantequilla y bátela junto a el azúcar. Agrega la ralladura de un limón y el zumo de los dos. Agrega un chorrito de aceite y mezcla bien.

Junta las dos preparaciones y añade la harina de a poco. 

Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado. 

Hornea por 40 minutos a 180 grados. 

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