Descubre todos los secretos para la mejor pasta Pomodoro muy fácil

Los fideos y las pastas en general son platillos clave para disfrutar con deliciosas salsas. Las salsas les agregan una textura cremosa y añaden sabor a nuestras pastas favoritas. Hoy aprenderás a preparar una salsa que se caracteriza por su color vibrante y la combinación de sus ingredientes. Sigue leyendo y descubre nuestra receta de pomodoro.

La salsa pomodoro es una salsa muy clásica y fácil para hacer. Su ingrediente principal es el tomate y la idea es que quede lo suficientemente líquida para nutrir e hidratar los fideos o la pasta que utilices. Lo bueno de esta salsa es que permite combinar diferentes tipos de especias y condimentos para mejorar el sabor. Descubre nuestra receta.

Ingredientes:

• 300 g de espagueti
• 8 tomates partidos por la mitad
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 taza de queso parmesano
• 8 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de caldo de verdura
• 1 taza de hojas de albahaca fresca
• 1 cucharada de paprika

Procedimiento: 

Coloca los tomates boca abajo en una cacerola, barni´zalos con aceite de oliva y salpimienta. Rosti´zalos a 200 ºC durante 20 minutos. Qui´tales la piel con mucho cuidado.

Sofri´e el ajo, el tomillo y la cebolla con el aceite de oliva; cuando comiencen a dorar agrega los tomates rostizados, aplasta con un tenedor. Agrega una taza de caldo de verdura; sal pimienta.

Cocina la pasta hasta que este´ suave y mezcla con la salsa. Termina con la albahaca, la paprika y el queso parmesano. Sirve caliente. 

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntosmdz@gmail.com ¡Te contestaremos a la brevedad!