Masa sablée: todos los secretos para tus postres favoritos

La masa sablée es una de las masas más versátiles y fáciles de preparar que hay. Esta práctica receta te servirá para poder preparar diferentes tipos de tartas dulces y saladas. Lleva muy pocos ingredientes y la tienes lista en muy pocos pasos. Hoy aprenderás a preparar la mejor masa sablée. 

Para disfrutar de esta deliciosa masa no necesitas demasiados ingredientes. Te recordamos que es necesario que utilices mantequilla muy fría y que al momento de mezclar la masa lo hagas con los dedos sin utilizar la palma de las manos para no agregar calor. Pon manos a la obra y prepara esta receta de masa sablée.

Ingredientes:

• 200grs de harina 0000
• 50 grs de azúcar impalpable
• media cucharadita de sal
• 125 grs de mantequilla en cubos
• 1 yema de huevo

Procedimiento:

Tamizar la harina con el azúcar impalpable y la sal. Agrega la mantequilla y forma un granulado utilizando las yemas de los dedos. 

Bate la yema de huevo y agrégala a la preparación de a poco. 

Luego forma un bollo y llévala a la heladera por una hora. Ya la tendrás lista para rellenar tu molde y utilizarla como quieras.

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