En pocos pasos disfruta de un delicioso budín de naranja con harina integral

Para comer algo distinto y sabroso, aprovecharemos las virtudes de la naranja, es económico y nos aporta mucha vitamina C ¡e ideal para combinar este cítrico con los budines! Esta receta es muy sencilla, puedes reemplazarla por cualquier otro cítrico, sólo ten en cuenta quitar siempre todas las pepas, para evitarle un sabor amargo.

El budín lo puedes decorar y combinar con frutos secos, caramelizar cascaritas de cítricos o colocarle chips o hacerle unos hilos de chocolate negro o blanco. Muchas veces la inventiva en nuestras recetas dependerá de los ingredientes extras que tengamos en casa. Toma nota de todos los pasos ¡y buen provecho!

Ingredientes:

• 90 grs mantequilla 
• 1 cdta sal
• 2 cdtas ralladura
• 25 grs aceite vegetal
• 110 grs azúcar blanca 
• 2 huevos
• 2 cdas miel
• 90 ml leche 
• 30 ml jugo de naranja
• 200 grs harina integral
• 1 cdta polvo de hornear

Procedimiento:

Primero tomamos un recipiente y batimos la mantequilla con el azúcar, sal, ralladura y aceite hasta que se haga una crema. Luego agregamos los huevos y batimos hasta que se incorpore por completo.

Agregamos la miel y batimos nuevamente, incorporamos la leche y el jugo, mezclamos. Con la ayuda de un tamizador añadimos la harina y el polvo de hornear e integramos todo.

Con el horno precalentado a 180 grados y el molde con enmantecado y harina, vertemos el contenido. Le daremos cocción por 30 minutos aproximadamente. 

¡Ya está listo nuestro exquisito budín de naranja!