Para merendar algo bien rico y fácil, unos muffins de chocolate

Si quieres sorprender a todos con una receta sabrosa y fácil de hacer, hoy te contaremos todos los trucos. Para los que no tienen balanza ¡la aprovecharán al máximo! Estos muffins son muy sencillos, procura elegir una misma taza para pesar todo. Si te gustan mucho los dulces, le puedes agregar un corazón de dulce de leche. 

Para la receta de hoy es muy importante contar con un buen cacao, si es de tienda naturista mejor, será sin azúcar y el sabor será más noble. Recuerda que es muy importante precalentar el horno, con unos diez minutos de anticipación será más que suficiente. A continuación todos los detalles.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 2 ½ tazas de azúcar mascabo
• 1 taza de cacao en polvo
• 2 cucharitas de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de leche de almendras
• 1 taza de aceite
• 1 cucharita de canela
• 2 cucharitas de esencia de vainilla
• Opcional: frutos secos, chips de chocolate, pasas de uva o arándanos

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 160°C o 320 °F, preparamos los moldes con un poco de materia grasa y reservamos.

Primero tomamos los ingredientes secos y los colocamos en un recipiente previamente tamizados. Colocaremos: harina, azúcar, cacao, bicarbonato, canela, la pizca de sal y mezclamos.

Luego en otro tazón, colocamos la leche y el aceite, integramos. Agregamos los chips de chocolate y luego mezclamos las dos preparaciones. Una vez que tengas una masa homogénea rellenamos ¾ cada recipiente, lo llevamos al horno por 15 minutos.

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