Disfruta unos salteado de carne y verduras, en menos de 20 minutos

Un platillo muy simple, que podrás resolver en pocos pasos. Si eres de los que tiene vegetales congelados y porcionados, tendrás el tiempo a tu favor. Cuando hacemos compras, podemos lavar, secar y fraccionar diversos vegetales; a la posteridad se utilizarán en cocciones y las recetas las resolverás en menos tiempo. Esto se puede realizar con pimientos, cebolla, maíz, zapallo y más.

La receta de hoy no tiene complejidad, es importante tener una tabla y cuchillo para vegetales, y otra para la carne. Así evitaremos la contaminación cruzada. Los vegetales para darle un poco de sabor, utilizaremos salsa de soja, pero ¡ojo! con el agregado de sal. Es importante rectificar los sabores. A continuación te indicamos cómo hacer el salteado de carne y vegetales.

Ingredientes:

• 300 gramos de carne
• 1/2 pimiento
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de repollo blanco o morado
• 1 zanahoria
• 1 zucchini
• 4 cucharadas de salsa de soja
• aceite de oliva
• sal y pimienta

Procedimiento:

Lavamos todas las verduras, cortamos en juliana el zucchini, la zanahoria, picamos el ajo, y cortamos el repollo. 

En otra tabla, cortamos en tiritas la carne.

Tomamos una sartén y colocamos el aceite, cuando esté caliente colocamos el ajo y sellamos la carne. Luego quitamos la carne y agregamos los vegetales, añadimos la salsa de soja y cuando los vegetales estén casi cocidos reincorporamos la carne para terminar la cocción. Tomará unos 5 minutos más ¡y listo!

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