Un clásico: aprende todos los secretos de los churros de chocolate

Los churros constituyen un dulce clásico, que puede ser disfrutado a lo largo del año. Es muy común que se consuman en la costa en el verano como un dulce luego de un día de playa. También son perfectos para el invierno junto con una taza de chocolate caliente. Hoy aprenderás una fácil receta para prepararlos en tu casa.

Preparar esta receta no tiene demasiadas complicaciones, lo único que puedes necesitar es una manga pastelera para poder darle a tus churros su forma característica. Ten en cuenta que necesitarás utilizar bastante aceite para freír. Pon manos a la obra y aprende cómo prepararlos.

Ingredientes:

• 250 g de harina
• 200 mL de agua
• 50 g de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 4 ½ cda. de cocoa
• ? de taza de azúcar
• Aceite suficiente para freír
• 1 taza de crema batida
• 1 taza de frutos rojos

Procedimiento:

Hierve el agua con la mantequilla. En un tazón, vierte lo anterior sobre la harina, 4 cucharaditas de cocoa y sal, y mezcla hasta formar una masa homoge´nea. Cubre con pla´stico y deja enfriar 30 minutos.

Coloca la mezcla en una manga pastelera con punta de estrella y forma los churros sobre el aceite caliente en figuras de gota. Fríe moviendo hasta que doren, retira a papel absorbente y pasa por la mezcla de azúcar con la cocoa restante. Deja enfriar. Acompaña con una taza de crema batida y los frutos rojos.

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