Navidad: comienza tu cena con una deliciosa ensalada de patatas y tocino

Las ensaladas son las mejores aliadas para los días calurosos y los mediodías sin mucho tiempo. Te sacan de apuro y te permiten nutrirte con una comida completa, sana y saludable. Hoy aprenderás una deliciosa receta de ensalada de patatas que combina los mejores sabores de este vegetal con tocino.

Para  nuestra ensalada mezclaremos diversas hojas verdes con los almidones de las patatas y proteínas. Utilizaremos tocino pero si no te gusta puedes reemplazar por jamón o atún. Pon manos a la obra y disfruta de esta receta.

Ingredientes:

• 400 g de patata 
• 200 g de tocino ahumado
• 4 cdas. de cebollín
• 4 cdas. de mayonesa
• 4 cdas. de mantequilla

Procedimiento:

Hierve las patatas en agua con sal desde frío hasta que estén suaves.

Escurre y corta a la mitad, saltea con la mantequilla y salpimenta.

Dora el tocino y trocea, mezcla con las patatas, cebollín y mayonesa. Rectifica la sazón y disfruta.

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