Sin horno, prepara unas deliciosas tartaletas con fruta

Una receta sencilla que podrás darle tu toque, una masa súper simple a base de galletas ¡estas tartaletas con fruta son la sensación! En pocos pasos podrás resolver un postre muy rico, con una crema pastelera ¡otra receta para tener presente! La preparación necesita un poco de frío por la masa ¡pero verás qué fácil es! Unas tartaletas sin horno ¡nadie querrá dejar de hacerlas! 

Las tartaletas se pueden combinar con las frutas que más te gusten, también puedes aprovechar la fruta de estación ¡es más sabrosa! Por otro lado, si quieres añadirle un plus de decoración es válido hacer una crema chantillí y con un pico puedes hacerle un toque distintivo, a continuación el resto de los detalles de esta receta.

Para la masa:

• Dos paquetes de galletas de vainilla o 200 gramos de galletas molidas
• 125 gr de mantequilla

Para la crema pastelera:

• 250  cc leche.
• 3  yemas.
• 60 g azúcar.
• 20 g almidón de maíz.
• c/n esencia de vainilla.

Cubierta:

• 2 kiwis
• 100 gramos de fresas

Procedimiento:

Procesamos las galletitas en una licuadora y agregamos la mantequilla derretida, luego tomamos un molde y lo engrasas, acomodamos la mezcla presionando. Reservamos en la nevera.

Mientras hacemos la crema pastelera, tomamos la olla y colocamos la leche junto con la esencia en una cacerola a fuego medio hasta que hierva, la retiramos del fuego y la dejamos reposar por 10 minutos. Mientras mezclamos las yemas de huevo con el azúcar y batimos, agregamos la maicena y mezclamos hasta que se disuelva bien.

Añadimos de a poco la leche y revolvemos constantemente para que los huevos no cuajen. Llevamos nuevamente la mezcla al fuego bajo revolviendo constantemente hasta que tome consistencia de crema, aproximadamente 10-15 minutos. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Luego rellenamos la tarta, colocamos la fruta  cortada en lonjas ¡y listo!

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