Modo fin de año: prepara una deliciosa ensalada de palmito

Las ensaladas nos permiten experimentar sabores y combinaciones nuevas que nos aportan diferentes beneficios a la salud. Dependiendo de la época del año que nos encontremos será la disponibilidad de vegetales que encontremos. Hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de ensalada de palmitos.

Los palmitos se extraen de un tipo de palma y presentan grandes beneficios como un alto valor proteico y de fibras. Combinan muy bien con otros vegetales y se los suele consumir acompañados por la clásica salsa golf. Date la oportunidad de disfrutar de este manjar y pon manos a la obra para preparar esta receta.

Ingredientes:

• 1 lata de palmitos
• 1 aguacate
• 1 tomate
• 1 manojo de rucula
• Sal
• Pimienta
• Vinagre
• Aceite

Procedimiento:

Primero escurre los palmitos y enjuágalos. Luego, rebánalos en pequeñas rodajas. Haz lo mismo con los tomates. Corta los cabos de las rúculas y lávalas con mucha precisión. Corta los aguacates en cubitos.

Acomoda todo en un plato y arma una vinagreta con dos partes de aceite y una de vinagre. Condimenta con sal y pimienta y agrega la vinagreta por encima.

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