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Descubre cómo preparar un pan de avena sin harina en pocos pasos

Sin levadura, ni harina de trigo, ni amasado, este pan te sorprenderá. Pon manos a la obra y descúbrelo.

Napsix domingo, 7 de noviembre de 2021 · 00:03 hs
Descubre cómo preparar un pan de avena sin harina en pocos pasos
pan Foto: pixabay

Esta receta se caracteriza por ser muy sencilla en cuanto a ingredientes. No lleva levadura ni harina de trigo, lo cual facilita la digestión. También es un pan sin azúcar ni amasado, lo que lo hace muy liviano. Si deseas preparar la versión libre de gluten, asegúrate de comprar una avena certificada sin gluten. Anímate a preparar este pan de avena súper fácil.

Es un gran acompañamiento para mieles, quesos y mermeladas. Puedes conservarlo en el congelador por mucho tiempo. Luego, solo tienes que tostar la rebanada que deseas usar. Comer este pan tostado realza el sabor de sus ingredientes. Es fantástico como tapas para sándwiches o comer caliente con mantequilla. A todo el mundo le gustará tu receta. Sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa receta de Pan de avena ¡Les encantará!

Pan de avena
Ph: Pixabay

Ingredientes:

  • 2 tazas (480 gramos) de yogurt regular completo o bajo en grasa (no tipo griego)
  • 2 cucharaditas (12 gramos) de bicarbonato
  • 2 cucharadas (14 gramos) de linaza molida 
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 450 gramos (4 3/4 taza ) de avena instantánea (no usar de hojuela gruesa)
  • 1/4 taza de leche líquida
Pan
Ph: Pixabay

Procedimiento:

Primero, precalienta el horno a 200 grados. Luego, engrasa un molde rectangular de al menos 20 centímetros.

En un tazón mezclar el yogurt con el bicarbonato. Mezcla bien hasta que aparezcan burbujitas.

Luego, bate ligeramente el huevo y agrégalo a la mezcla de yogurt. También agrega la sal y la linaza. 

Agrega la avena de a partes, en cuatro veces. Aunque parezca mucha avena, sigue agregando. En la última parte agrega la leche.

Agrega la mezcla a un molde y distribuye bien. Haz una incisión a lo largo, sin llegar a los bordes. 

Cocina el pan en el horno por una hora. Luego retíralo y dalo vuelta. Hornea el pan boca abajo por 10 minutos más.

Cuando esté dorado, ya estará listo, puedes agregar semillas si lo deseas.

Inclusive, puedes agregar las semillas a la preparación. Otra variante es usar frutos secos, utiliza tu imaginación.

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