Recetas

Si eres fanáticos de las empanadas, apunta esta receta de masa casera

Una receta muy económica y sin dificultad, para hacer unas ricas empanadas caseras ¡y en pocos pasos! A continuación te contamos todos los detalles.

Napsix lunes, 29 de noviembre de 2021 · 19:33 hs

Si hay una receta popular y similar por todo el mundo ¡son las empanadas! Según el lugar de donde venga la preparación, es llamada de distintas maneras: en España las empanadillas, en América Latina las empanadas. Todas tiene una masa rellena con carne o un guiso, existen miles de rellenos posibles. La receta de hoy es muy sencilla, podrás hacer con esta misma masa unos grisines o galletas ¡apunta los detalles!

La masa de las empanadas es fácil de hacer, si utilizarás luego las masas, será conveniente tener papel film o separadores, también taparlos para que la masa no se seque. Recuerda que cuando cocines las empanadas puedes pintarlas con huevo y quedarán brillantes.

Una rica masa casera para tus empanadas
Ph. Hans Braxmeier en Pixabay

Ingredientes:

1 kg de harina de trigo

1 taza de agua

1 cucharada de sal

200 gr de grasa bovina o mantequilla en su defecto

Recuerda engrasar la placa y colocarle un poco de harina para tus empanadas
PH. pexels-los-muertos-crew

Procedimiento:

Tomar una olla y colocar el agua con la sal y la grasa, a fuego bajo hasta que se derrita. Una vez listo reservar y esperar a que descienda la temperatura y esté tibio.

Luego agregamos la harina y mezclamos hasta formar una masa, debe quedar lisa y suave. Dejamos reposar por media hora, estiramos con la pastalinda o palo de amasar, cortamos y ya tenemos nuestras masas. Si quieres congelarlas procura tener separadores y algún recipiente hermético.

Otra forma de resolver la masa para nuestras empanadas, es hacer bollitos y aplastarlos.

Nuestra recomendación es que estires la masa de 1 mm de espesor y con un cortante le des la forma. También puedes hacer empanadas de copetín, elige el relleno ¡y listo!

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