Descubre todos los secretos para la mejor lasagna

Las pastas son las mejores opciones para comer los fines de semana o los días donde empieza a sentirse un poco el frío. Por esta razón debes aprender cómo preparar esta deliciosa receta de lasagna de carne y queso, para que puedas prepararla siempre que quieras.

Cocinar este platillo es bastante sencillo. Te recomendamos utilizar carne molida especial ya que contiene menor cantidad de grasa. A su vez, mezclaremos diferentes tipos de queso y utilizaremos ricota. Si no te gusta la ricota, puedes omitirla o reemplazarla por otro tipo de queso. Pon manos a la obra y disfruta.

Ingredientes: 

• ½ kg de carne molida de res
•  3 clavos de ajo, bien picados
•  1-1/2 de hojas secas de orégano
•  1 gran tomate 
•  1 huevo
•  100 gramos de queso ricota
•  1/4 taza de queso parmesano rallado 
• 250 grs de queso mozzarella 
• 1 salsa tomate
• 1 caja de pasta para lasagna

Procedimiento: 

Primero precalienta el horno al máximo.

En una cacerola grande, dora la carne junto a la ajo. Incorpora la salsa de tomate y hierve todo por 5 minutos revolviendo de vez en cuando. Retira del fuego y añade el tomate picado. Por otro lado, mezcla bien el huevo, la ricotta y el parmesano.

Esparce media taza de la salsa de carne en la base de una fuente con un chorrito de aceite. Cubrela con láminas de pasta para lasagna. Sobre la pasta pon la mitad de la mezcla del queso ricotta, otra taza de salsa de carne y 150 grs de mozzarella. Repite las capas. Por encima añade el resto de salsas.

Hornea por 30 minutos y luego añade el resto de mozzarella, cocina cinco minutos más. 

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