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Un clásico: ñoquis de patata en pocos pasos y muy fácil

El clásico de los fines de semana ahora puedes prepararlo en casa. Sigue leyendo y descubre cómo acaparar toda la atención en tu próxima comida.

Napsix lunes, 22 de noviembre de 2021 · 16:22 hs
Un clásico: ñoquis de patata en pocos pasos y muy fácil
Ñoquis Foto: pixabay

Los ñoquis son un plato familiar muy clásico. Son económicos y fáciles de hacer. Solo llevan tres ingredientes y se cocinan en muy poco tiempo. Es el platillo perfecto para compartir un domingo en familia. Hoy vas a aprender la receta de unos ñoquis deliciosos.

Los ñoquis se pueden acompañar con una diversidad de salsas, aceites y quesos. Quedan perfectos, estofados o simplemente acompañados por un chorrito de crema. Ten en cuenta que podrás hacer los ñoquis a tu gusto agregando más o menos harina. Esto hará que queden más suaves o más duros, según tu propio gusto. Pon manos a la obra y aprende a preparar esta receta.

Ñoqui
Ph: Pixabay

Ingredientes:

  • 1 Kg de patatas
  • 2 huevos
  • Harina, cantidad necesaria
Ñoquis
Ph: Pixabay

Procedimiento:

Para comenzar, lava bien tus patatas. Pélalas y córtalas en pedacitos. Luego, ponlas a hervir. Cuando estén blandas, haz un puré. Condiméntalo con sal y pimienta o nuez moscada.

Luego agrégale el huevo y ve agregando harina hasta formar una masa suave y poco pegajosa. Recuerda que si agregas más harina, van a salir más consistentes. 

Corta un pedazo de masa, estirarlo en forma de tubito y corta los ñoquis del tamaño que desees. Puedes darle forma con un tenedor. Rocialos con harina para que no se peguen. 

Luego, pon a hervir agua y cuando rompa en hervor, agrega de a pocos ñoquis. Déjalos cocinarse hasta que empiecen a flotar. Luego escúrrelos y déjalos en una fuente. Puedes disfrutarlos como más te gusten.

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