En 3 pasos: deliciosa y saludable ensalada de calabaza

Las ensaladas de verdura al mediodía suelen ser las opciones seguras a la hora de preparar acompañamientos o platos principales saludables. Para hacerlas podemos combinar diferentes vegetales en cocciones variadas y jugar con sus sabores. Hoy aprenderán una deliciosa receta con calabaza asada.

Preparar esta ensalada es muy fácil. No necesitarás demasiados ingredientes. Ten en cuenta que cocinar la calabaza no siempre es rápido así que puedes dejarlo hecho el día anterior. Pon manos a la obra y disfruta nuestra receta.

Ingredientes:

• ½ calabaza
• Semillas de sésamo
• Nuez 
• Rúcula

Procedimiento:

Para comenzar, pon a hornear la calabaza hasta que esté blandita. Luego córtala en cubos.

Ponla en un bowl junto a la rúcula lavada y escurrida.

Agrega nuez picada y semillas de sésamo.

Aliña con sal, aceite y aceto balsámico.

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