Para un desayuno bien rico y sin harina, unos hotcakes ¡muy fáciles!

Los hotcakes o las tortitas se pueden hacer de muchas maneras, lo usual es utilizar harina de trigo, pero hoy elegimos hacerlos con harina de arroz ¡una súper opción para tener en cuenta! Sobre todo porque a veces compartimos la mesa con amigos que no pueden comer harina común.

Esta receta también puede decorarse con chips de chocolate o un poco de coco rallado, pero será conveniente que cuando vertemos la mezcla y empieza la cocción rociar con el extra que más nos guste. En la cocina se puede innovar ¡y darle tu toque a la receta! A continuación el paso a paso de los hotcakes sin harina. 

Ingredientes:

• 150 gramos harina de arroz
• 100 gramos almidón de maíz
• 1 cucharada té de polvo de hornear
• 1 taza leche (puede ser leche vegetal)
• 1 pizca sal
• 2 sobres de endulzante

Procedimiento:

Tomamos un bol colocamos todos los ingredientes secos, los mezclamos bien. Luego agregamos la leche y nos ayudamos con unas varillas para evitar los grumos, mezclamos bien. Tapamos con un film y lo dejamos en la nevera .

Luego tomamos nuestra sartén o nuestro artefacto, colocamos un poco de materia grasa y cocinamos por unos minutos ¡y listo!

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