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¿Quieres preparar unas galletas navideñas? Todos los trucos

Si estás empezando a practicar algo rico y para estas fiestas ¡hoy unas galletas muy fáciles y sin mantequilla! Apunta la receta.

Napsix miércoles, 17 de noviembre de 2021 · 09:15 hs
¿Quieres preparar unas galletas navideñas? Todos los trucos
Foto: Ph. Pexels

Esta receta es una masa base, quiere decir que podemos aromatizarla y enriquecerla para que quede más rica. A la hora de perfumar las galletas podemos agregarle ralladura de limón o naranja; procura evitar la parte blanca que es amarga. Esta es una preparación súper crujiente ¡y sin mantequilla!

Para trabajar con facilidad la masa de las galletas, será mejor contar con una lámina de silicona o papel film, la masa necesitará frío y descansar en la nevera para que queden perfectas. Recuerda precalentar el horno con unos cinco o sietes minutos de anticipación, así te garantizarás una cocción pareja. 

Unas ricas galletas para estas fiestas
Ph pixabay

Ingredientes:

  • 150 gramos de harina 000
  • 75 gramos de margarina
  • 50 gramos de azúcar glass
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal

Para el relleno:

4 cucharadas de mermelada a gusto (naranja, cerezas, fresas, frutos rojos)

Nadie se las quiere perder ¡galletas con dulce de fresa! Ph 

Procedimiento:

Precalentamos el horno 180ºC o 350ºF. 

Tomamos un bol y colocamos la harina junto con la mantequilla en cubos, es integramos quedará como arena húmeda. Luego agregamos el azúcar, el huevo y la pizca de sal, unimos todos los ingredientes hasta que quede lisa. Luego enfilmamos y reservamos en la nevera por 20 minutos.

Colocamos un poco de harina en la mesada, estiramos la masa con la ayuda de un palo de amasar. Cortamos las galletas y acomodamos en la placa, recuerda que necesitarás cortar el molde de la base y de la tapa. Llevamos a la nevera por unos 10 minutos y luego horneamos por 7 minutos ¡y listo!

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