Súper simple y en pocos pasos ¡un rico pan pita!
Si quieres tener un rico pan casero, hecho en casa y en muy pocos pasos ¡toma nota! Esta receta es una delicia, para acompañar tus comidas.
Si estás en la búsqueda de una receta simple, para tener un pan ligero que sea útil para emparedados o servir en una picada. Es un pan finito, para ello será importante amasar y darle un grosor de medio centímetro. También es relevante que sean del mismo tamaño, así nos garantizaremos una cocción pareja del pan.
A la hora de hacer este pan pita, es relevante contar con unos minutos de anticipación; ya que hay que amasar para activar el gluten y darle el reposo necesario para que se leve. Recuerda precalentar el horno con unos cinco minutos de anticipación, luego los puedes congelar e ir utilizando en las comidas que quieras ¡a cocinar!
Ingredientes:
- 40 grs. levadura fresca
- 500 gramos harina 000
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada sal
- 2 cucharadas de aceite
- 250 ml agua tibia
Procedimiento:
Ponemos en un bol la levadura desgranada con agua tibia y azúcar, revolvemos hasta que se disuelva y tapamos. Lo utilizaremos luego de unos minutos que tenga unas burbujas.
Luego preparamos la harina tamizada, la sal y hacemos un volcán dejando un hueco en el centro y vertemos la levadura activada, el aceite y el resto del agua, empezamos a mezclar hasta que se forme una masa lisa y suave.
Amasamos y cortamos la masa en 10 trozos, con la mesada enharinada hacemos los bollos y dejamos que reposen por 10 minutos.
Luego preparamos una placa para el horno con un poco de materia grasa, le damos forma a nuestro pan pita con la ayuda de un palo de amasar, los colocamos en la bandeja y horneamos por 6 minutos mínimo. ¡Disfruta esta receta!
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