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Ideal para el almuerzo: prepara unas pechugas rellenas ¡en pocos pasos!

Si quieres innovar y probar una receta con grandes resultados ¡toma nota de los detalles! Unas ricas pechugas para hacer en pocos pasos.

Redacción MDZ Online lunes, 4 de octubre de 2021 · 17:08 hs
Ideal para el almuerzo: prepara unas pechugas rellenas ¡en pocos pasos!
Foto: Ph. La cocina de Virginia

Si tienes una reunión y buscas una preparación sencilla, fácil y que quede bien presentada ¡puedes probar con la receta de hoy! En pocos pasos podrás cambiar una carne magra y rica como las pechugas de pollo, hoy tendrás dos alternativas para hacer el relleno ¡pero también puedes probar con tus vegetales favoritos!

La receta de hoy se puede hacer cocida al horno o frita, otra opción es empanizar ¡para los que adoran el toque crujiente es una súper opción! Otra ventaja de esta receta, es que puede ser apto para celíacos, claro que tendrás que corroborar que los ingredientes sean libres de gluten y evitar cualquier contaminación. Apunta el resto de los detalles para hacer estas ¡deliciosas pechugas rellenas!

Una carne magra ¡muy fácil de preparar!

Ingredientes:

  • 2 filetes Pechuga de pollo
  • 3 fetas de jamón cocido
  • 3 fetas de Queso mozzarella o en hebras

Opción relleno de espinaca

  • 2 filetes de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 300 gramos de espinaca cocida
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 gramos de queso en hebras

Empanizado para ambas opciones:

  • 2 Huevos
  • Pan rallado
  • Sal, pimienta y aceite.
pechugas de pollo rellena Ph. La cocina de Virginia

Procedimiento:

Tomamos el pollo y lo cortamos en filetes, reservamos.

Para el relleno de espinaca, picamos el ajo y en una sartén lo salteamos, agregamos las espinacas cocidas, escurridas y picadas bien finita, salteamos. Posteriormente agregamos la crema de leche, sazonamos y dejamos que se cocine por unos minutos. Luego reservamos sin líquido y mezclamos con el queso en hebras.

Para rellenar, tomamos el filete, enrollamos y pinchamos con un palillo. Con una cuchara nos ayudamos a disponer la mezcla de las espinacas.También podemos hacer un bolsillo y agregar adentro todo el relleno.

Para rellenar con jamón y queso, acomodamos las fetas y enrollamos. Otra opción: picar el jamón y el queso y agregarlo en el bolsillo de la pechuga.

Posteriormente pasamos el rollito primero por harina, luego huevo y por el pan rallado. Una vez empanizados los congelamos por 10 minutos para luego darles cocción. Puedes hacerlo frito o al horno, tomará 15 minutos.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad!

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