Muy saludable: aprende una deliciosa sopa cremosa de vegetales y fideos

Disfrutar de una sopa puede ser una experiencia más que agradable. Hay varias maneras de prepararlas, desde un simple caldo de vegetales, hasta recetas con proteínas o con arroz, avena o fideos. Existe una sopa para cada gusto culinario y hoy te enseñaremos una opción diferente. Sigue leyendo y descubre nuestra maravillosa receta.

Para preparar esta receta no hacen falta demasiados ingredientes. Utilizaremos un combinado de diferentes verduras verdes para aportar color y sabor a nuestra sopa. Puedes reemplazar cualquiera de estas verduras si no te gustan, pon manos a la obra y disfruta de nuestra deliciosa receta.

Ingredientes:

• ¼ paquete de cabello de ángel.
• 3 cucharadas de aceite.
• 1 atado de espinaca.
• 1 zapallito.
• 1 taza de arvejas.
• 1 taza de chauchas.
• Sal y pimienta.

Procedimiento: 

En una cacerola saltea las verduras unos minutos hasta que doren.

Incorpora agua hasta cubrir y deja cocinar a fuego medio. Una vez cocidas las verduras, procesa.

Lleva al fuego y una vez que rompió el hervor agrega el cabello de ángel. Condimentar y servir con queso rallado.

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