Con pocos ingredientes, unos ricos alfajores caseros con dulce de leche

¿Estás pensando en armar una mesa dulce? ¿Quieres una receta fácil y bien rica? Entonces, toma nota ¡porque estos alfajores son lo máximo! En pocos pasos y con ingredientes que seguramente tendrás en la alacena de casa ¡y un poco de chocolate para la cobertura! 

A la hora de manipular el chocolate, es importante hacerlo con mucho cuidado para que no se queme. Podemos hacerlos a baño maría o con el microondas, en tandas de 30 segundos vamos mezclando y lo fundimos por completo. En esta receta puedes decorar la capa superior con un poco de frutos secos. 

Ingredientes:

• 150 gramos de harina
• 75 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• Esencia de vainilla
• 150 gramos de dulce de leche
• 200 gramos de chocolate cobertura

Procedimiento:

Tomamos un recipiente, colocamos la harina y los cubos de mantequilla, hacemos un arenado. Luego agregamos el azúcar, la pizca de sal y el huevo, integramos y formamos una masa lisa. Luego envolvemos en papel film y dejamos descansar por 20 minutos como mínimo. 

Precalentamos el horno y preparamos una placa con papel manteca o una placa de silicona. Luego estiramos la masa con la mesada con harina, cortamos las galletas y con el horno a 180ºC o 350ºF horneamos por 5 o 7 minutos, verás que están un poco doradas. Retiramos y dejamos enfriar.

Mientras colocamos el dulce de leche y cerramos con otra tapa. Derretimos el chocolate y hacemos unos hilos o baño completo ¡y listo a disfrutar estos alfajores!

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