Riquísimo: deleitate con un budín de coco en pocos pasos para un halloween frutal

Se viene la época más divertida del año y te queremos brindar ideas para que puedas llenar tu fiesta de los mejores sabores. Hoy aprenderás cómo hacer un delicioso budín de coco, que será húmedo y esponjoso y perfecto para acompañar con tus infusiones.  Pon manos a la obra y deleita a tus invitados con una receta que hará que mueran de miedo.

Preparar esta receta de budín es muy fácil y lo mejor de todo, es que el resultado es esponjoso y muy sabroso. Agregaremos pasas de uvas a la preparación para que el coco combine con un sabor más dulce que aporte textura. Pero, si no te gustan, puedes reemplazar por frutos secos.

Ingredientes:

• MANTEQUILLA 70 G.
• HUEVO 2.
• HARINA 0000 30 G.
• AZÚCAR 150 G.
• COCO RALLADO 140 G.
• LECHE 250 CC.
• PASA DE UVA 50 G.

Procedimiento:

En un bol, batir la mantequilla pomada con el azúcar y los huevos.

Aparte, mezclar la harina con el coco y las pasas de uva.

Incorporar la leche de a poco a la vez que la intercalamos con la mezcla de harina. Integrar con movimientos envolventes.

Volcar la mezcla en molde de budín enmantecado y espolvoreado con coco.

Cocer a horno medio por 45 minutos.

Decorar con azúcar impalpable.

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