Clásicas y sabrosas: galletas de avena, pasas de uva y almendras

Clásicas y sabrosas: galletas de avena, pasas de uva y almendras

Si te gusta tomarme un descanso de la rutina y cortar unos minutos en la cocina ¡apunta esta receta! Ideal para hacer en menos de media hora.

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Para los que les gusta merendar con algo hecho en casa, hoy les compartiremos una receta muy sencilla, con ingredientes fáciles de conseguir. Estas galletas llevan harina integral, la cual contiene más fibra y está menos procesada que la harina de trigo común. Por otra parte, para que sean más saludables, utilizaremos azúcar mascabo, es muy rica y de un color un poco más oscuro.

A la hora de agregar las almendras a nuestras galletas, convendría cortarlas o picarlas; por otro lado para que las pasas de uva queden más ricas y tiernas, es conveniente remojarlas por unos minutos con agua caliente y verás cómo se hidratan y cambian de forma.Recuerda precalentar el horno con unos minutos de anticipación ¡y listo!

Ingredientes:

  • 100 grs de mantequilla
  • 1 huevo 
  • 1 taza de azúcar mascabo
  • 1 1/2 taza avena normal
  • 3/4 tazas de harina integral
  • 1/2 cdita de polvo de hornear
  • 1/2 cdita de vainilla
  • 50 gramos de pasas de uva
  • 50 gramos de almendras

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF, preparamos una placa con materia grasa o utilizamos una placa de silicona.

Primero batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema luego agregar la vainilla y el huevo batir hasta integrar todo por completo.

Agregamos los secos, luego las pasas y las almendras. Refrigeramos por media hora. Estiramos la masa o con una cuchara tomamos la misma cantidad de masa.

Preparamos una placa para el horno, la enmantecamos y acomodamos las galletas. Horneamos por 30 minutos a temperatura media. Dejamos enfriar y ¡a disfrutar estas ricas galletas!

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