¿Quieres una deliciosa salsa para acompañar tus carnes?

El chimichurri es una salsa muy popular que se sirve con carnes, desde cortes de carne vacuno, una pechuga de pollo, un choripán ¡y más! Esta receta es muy fácil, no requiere de tiempo y si dispones de un recipiente hermético tendrás la salsa ¡para cuando gustes! En pocos pasos, un toque diferenciador a tus comidas. 

La salsa de hoy lleva aceite de oliva, es mejor tener uno de excelente calidad; ya que la materia prima es muy importante cuando cocinamos. También el perejil y el ajo, le dan personalidad y más sabor. A continuación apunta el listado ¡y sorprende a todos tus comensales con esta rica salsa criolla!

Ingredientes:

• 750 ml de aceite de oliva
• 125 ml de vinagre de vino
• 50 grs de hojas de perejil fresco
• 4 dientes de ajo
• 1 chile rojo sin semillas ni venas
• 1 Cda de pimentón
• 1 Cada de orégano en polvo
• 1 limón en jugo
• c/s de sal fina
• c/s de pimienta negra molida

Procedimiento:

Lavamos bien el perejil y lo escurrimos, picamos bien finito el perejil, el chile y el ajo.

Tomamos un recipiente y colocamos: el vinagre, el pimentón, el orégano y el jugo de limón y los vegetales que picamos.

Condimentamos con sal y pimienta, posteriormente agregamos el aceite de oliva hasta integrar. Dejamos reposar y utilizamos la salsa chimichurri ¡para una rica carne!

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