Consejos prácticos para hacer un rico arroz con pollo

Hoy haremos una receta ideal para hacer para el almuerzo, un poco de arroz, brócoli y pollo. Una comida llenadora y completa, podemos variar y agregarle más vegetales. Pero lo importante es tener todos los ingredientes listos o como se dice, la mise en place, así nos garantizaremos que nos salga bien.

Para esta preparación utilizaremos carne de pollo, puedes utilizar pechuga o reciclar el pollo cocido. Si está crudo, primero sellamos la carne, luego con el resto de los vegetales y un poco de caldo terminaremos la cocción. Esta receta es más fácil al hacerla en una sartén, caso contrario, con una  buena olla ¡también tendremos una receta exquisita!

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 300 gramos de pechuga de pollo
• 1/2 brócoli
• 1 cebolla
• 2 tazas de caldo
• 1 taza de vino
• sal, aceite, pimienta

Procedimiento:

Lavamos y desinfectamos el brócoli y la cebolla. Cortamos en árboles el brócoli. Picamos la cebolla.

Preparamos una sartén con un poco de aceite, salteamos la cebolla y agregamos el arroz, cocinamos por unos minutos. Luego sellamos la carne de pollo, agregamos el resto de los vegetales y el vino. Mezclamos bien y revolvemos, a medida que el arroz nos pida líquido le agregamos caldo. 

Luego de unos 10 minutos ¡tendremos lista nuestra comida!