Exquisito y sin huevo: prepara un exquisito tiramisú en pocos pasos

Para sorprender a nuestra familia o a nuestros comensales, hoy les proponemos una receta muy simple ¡que podrás resolver en muy pocos pasos! El tiramisú es una receta típica de la gastronomía italiana, se utiliza mascarpone y un rico café, lo mejor es que sea fuerte y de calidad.

Este postre se puede presentar en fuente familiar o en copones individuales, solo procura que la base utilizar dos soletillas o vainillas para que resista mejor a la humedad. Por otro lado, puedes decorar en la parte superior un poco de cacao en polvo o virutas de chocolate. A continuación el resto de los detalles. 

Ingredientes:

• 24 galletas de vainilla o soletillas
• 350 gramos de queso crema
• 300 gramos de crema de leche
• 180 grs de azúcar
• 1 sobre de grenetina o gelatina
• 1 taza de café
• 180 ml de agua
• 1 copita de cognac
• Cacao en polvo

Procedimiento:

Primero dejaremos todos los productos lácteos a temperatura ambiente, para poder manipularlos. Posteriormente batimos la crema de leche a tres cuarto punto, cuando se marcan las varillas y reservamos.

Batimos el queso crema y reservamos. Mezclamos la crema y el queso crema.

Preparamos la gelatina con un poco de agua caliente y la mezclamos junto con las cremas cuando esté tibia, con movimiento envolvente.

Hacemos el café bien puro y agregamos el coñac o licor, rociamos las vainillas que colocaremos en cada recipiente. Colocamos la crema y completamos decorando con cacao. ¡A disfrutes este delicioso postre!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com  ¡Te contestaremos a la brevedad!