Aprende a preparar un exquisito budín de naranjas ¡sin lácteos!

Este budín es muy rico, sobre todo porque está súper perfumado por la naranja; ya que aprovecharemos el zumo y la ralladura. Pero para evitar que la preparación del budín quede amarga tendrás que se precavido y evitar rallar la parte blanca, es amarga. Es importante reservar el zumo sin pepas, le dará más color y sabor a la receta.

A la hora de la cocción es muy importante tener el horno precalentado con unos minutos de anticipación, mínimo unos diez minutos. Recuerda tener el molde con un poco de aceite en toda la superficie, luego harina y por último lo reservamos en el freezer hasta verter la mezcla. Ahora que tienes toda esta información adicional ¡nos toca hacer esta receta!

Ingredientes:

• 40ml de aceite de girasol
• 60 ml de zumo de naranja
• 250 gramos de azúcar mascabo 
• 170 gramos de harina
• 16 gramos de levadura en polvo o un sobre de levadura
• 3 huevos
• 2 naranjas piel y zumo

 Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180°C o 350°F, luego preparamos el molde con un poco de aceite o materia grasa y harina.

Lavamos bien las naranjas, por un lado hacemos el zumo y por otro rallamos. Tomamos un recipiente y colocamos el aceite junto con el azúcar, batimos. Luego, agregamos los huevos, uno a uno. Añadimos el zumo y la ralladura de las dos naranjas.

Tamizamos la harina y la levadura, lo integramos. Luego vertemos la mezcla en el molde, llevamos al horno por 30 minutos mínimo. Para corroborar la cocción podemos pinchar con un palillo o cuchillo y debe salir seco. 

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad!