Delicia express: disfruta los bizcochos húmedos de naranja ¡en 2 pasos!

Si hay una fruta que utilizamos a diario para distintas recetas es la naranja, para salsas, carnes y pastelería siempre suman sabor. Para esta oportunidad elegimos un pastel o bizcocho húmedo.

Como alternativa para decorar estos bizcochos será conveniente reservar la cáscara rallada y el zumo sin pepas. También puedes combinar cítricos o en caso de no tener naranjas en casa reemplazar las proporciones que te indicaremos en esta nota.

La naranja es un alimento muy consumido debido al aporte de vitamina C, que es un potente antioxidante, neutraliza los radicales libres que causan estrés oxidativo en la piel y provocan su envejecimiento prematuro. Ahora hay más de un motivo para consumirla diariamente y de diversas formas. Apunta los detalles de la receta.

Ingredientes:

• 100 grs Manteca pomada  
• 170 grs Azúcar  
• 2 u. Huevos  
• Ralladura de naranja
• 2 cdas Jugo de naranja  
• 100 grs Harina 0000  
• Para el glasé:
• Azúcar impalpable c/n
• Jugo de naranja  c/n

Preparación:

1. Precalentamos el horno y preparamos el molde, si tienes cuadrados mejor, si no una placa con manteca y harina.
2. Posteriormente batimos la manteca con el azúcar, agregar la ralladura, el jugo, los huevos e integramos bien. Luego tamizamos la harina y en partes la agregamos con la ayuda de unas varillas, evitando los grumos. 
3. Por último, vertemos la mezcla en el molde y le daremos cocción a temperatura media por 15 minutos mínimo, checa el molde utilizado y el grosor de la mezcla de bizcocho. Para checar si está cocido lo pinchamos con un palillo y debe salir seco. 

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad!