Una delicia: enchiladas de pavo al horno ¡con pocos ingredientes!
Una forma práctica y fácil de preparar lo que nos sobra del pavo para hacer unas deliciosas enchiladas.
Estas enchiladas de pavo al horno son una auténtica maravilla ligera y deliciosa. Este plato de inspiración mejicana tiene un sabor increíble gracias a la carne de pavo y del resto de los ingredientes.
La clave de esta receta es buscar la combinación entre alimentos bajos en grasas y con sabores muy marcados. Atrévete a prepararlas, seguro que te encantarán.
Ingredientes:
4 pechugas de pavo
1 cebolla
1 calabacín
1 taza de salsa de tomate
2 dientes de ajo
Salsa de enchilada
6 tortillas de harina
200 gr de queso bajo en grasa
Aceite de oliva
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180º mientras preparas las enchiladas.
En una sartén con un poco de aceite dora el pavo. Agrega el calabacín, la cebolla y el ajo, cocinar todo durante unos 5 minutos.
En un bowl mezcla la salsa de tomate y la de enchilada, en este segundo caso puedes optar por poner más tomate con un toque de tabasco.
Pon la mitad de la salsa con el pavo y las verduras.
Prepara las tortitas con el relleno de pavo y las pones en una fuente para horno.
Encima de las tortitas poner más salsa y el queso bajo en grasa.
Hornea durante unos 20 minutos y estarán listas para servir.
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