Cocina gourmet: prepara una nutritiva ensalada fría de alcachofas ¡en minutos!

Cocina gourmet: prepara una nutritiva ensalada fría de alcachofas ¡en minutos!

Esta ensalada fría de alcachofas es una de las más saludables que existen. Las alcachofas tienen una cantidad de fibra considerable

Napsix

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Esta receta de alcachofas será en la estrella principal de una ensalada. Completamos el plato con unos pimientos, cebolla y tomates, sin olvidar unas aceitunas. Este plato es perfecto para llevarlo al trabajo o tenerlo listo con antelación.

Si quieres cuidarte y preparar una comida exquisita, toma nota de esta ensalada fría de alcachofas.

Ingredientes:

4 alcachofas

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 tomate

1 cebolla

1 bote de aceitunas rellenas

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Procedimiento:

Trocea los corazones en trocitos que sean más fáciles de comer. En una olla cocinar las alcachofas. Cuando estén listas las escurre y reserva.

Lava los pimientos. Untar los pimientos en aceite de oliva y los pones al horno.

Cuando los pimientos estén cocinados, retira la piel y los corta a tiras. Sigue con los tomates, lava bien este ingrediente, lo cortas y lo agredas a los pimientos.

Un ingrediente que no puede faltar en ninguna ensalada son las aceitunas rellenas.

Con todo listo, pon las alcachofas en el bowl y mezcla todo. Añade sal a gusto y un poco de pimienta. Aliña a gusto y tendrás listo un plato saludable y delicioso que estará siempre preparado para triunfar, atrévete a probarlo.

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