Postre gourmet: saludable mousse de piña ¡con 5 ingredientes!

Existen muchas maneras de preparar este mousse y con diverso grado de acidez. Esta característica, además de los ingredientes, dependerá de la cantidad de fruta utilizada. En esta receta se mezcla con limón, para lograr un resultado aún más refrescante.

Esta elaboración de mousse de lima lleva leche condensada; lo que le otorga un dulzor característico y un contraste delicioso. Es una manera diferente de consumir cítricos, tan beneficios para la salud. ¡Prepara esta receta y ofrece algo rico y nutritivo en casa!

Ingredientes:

• 120 cc de zumo de lima- limón (combinarlos según la preferencia personal. Se recomienda el zumo de 2 limones y 1 lima).
• 4 yogures naturales estilo griego
• 250 gr. de leche condensada
• 500 cc de crema de leche para montar
• Ralladura de 1 lima

Procedimiento:

Lava las limas y los limones, especialmente la que se rallará.

A continuación, ralla la lima y exprime la fruta. La proporción de zumo puede variar dependiendo del gusto. En este caso, exprime dos limones y una lima. Reserva.

A continuación montar la crema de leche con una batidora. Debe quedar espesa para que el mousse logre la densidad justa.

Por otro lado, mezcla en un bowl la leche condensada junto a los yogures. Añade la ralladura de lima y el zumo de lima y limón.

Mezcla bien hasta que los ingredientes se integren y quede una crema uniforme.

Por último, se debe incorporar la crema de leche montada a la crema de limón. Hazlo con movimientos suaves y envolventes, ayudados de una varilla para que la nata no se baje.

Finalmente, vierta el mousse en vasitos o copas individuales y lleva a la nevera durante al menos dos horas para servir bien frío. Se puede acompañar con una base de galleta y quedará un postre perfecto.

Presenta con unos frutos rojos cortados y un poco de ralladura de lima encima.

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