Una delicia: saludable tarta de limón ¡en pocos pasos!

Una delicia: saludable tarta de limón ¡en pocos pasos!

Esta tarta de limón light tiene lo mejor de este postre. Para los amantes de esta tarta con un poco de merengue por encima, esta tarta baja en calorías

Napsix

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Esta clásica tarta tiene en el limón un ingrediente protagonista de lo más saludable. Esta fruta usada principalmente para aderezar otros platos o convertirse en el centro de un delicioso postre o crema a pesar de su sabor ácido.

Esta receta baja en calorías les ayudará a llegar al postre con más hambre que nunca. El limón, además, es digestivo, así que toca prepararla siempre que se pueda.

Ingredientes:

200 gr de harina

15 gr de Stevia

60 gr de mantequilla

60 ml de agua tibia

El zumo de 4 limones

La ralladura de dos limones

75 gr de Stevia

2 huevos

1 yema

100 ml de crema líquida light

2 cucharadas de maicena

2 claras

80 gr de azúcar

Procedimiento:

En un bowl coloca la harina, stevia, mantequilla, la yema y el agua. Mezcla.

Extiende la masa en un molde. Hornea por 15 minutos mientras preparamos el relleno

En una olla hierve la ralladura de limón con un poco de agua. En un recipiente mezcla los huevos con la crema y stevia. Bate todo un poco y reserva.

En una olla pon la maicena con el zumo y la ralladura de limón. Cuando empiece a calentarse le añade la maicena hasta que espese.

Añade la mezcla anterior y vuelve al fuego durante unos 4 minutos hasta que los huevos hayan cuajado.

Este relleno incorpora a la base que está en el horno. Pon el merengue. Bate las claras a punto de nieve con un poco de sal. Cuando estén firmes añade el azúcar. Lo colocas por encima del pastel.

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