Alta cocina: exquisita tarta de leche condensada y queso crema ¡en pocos pasos!

Una de las mejores formas de disfrutar de un buen postre en casa es con esta receta de tarta de leche condensada y queso crema. Esta elaboración dulce no solo es económica y deliciosa, sino que es bastante sencilla de preparar. Se trata de una tarta que no requiere de horno.

 Sin embargo, debido a la forma de preparación de este postre, se aconseja prepararlo con al menos un día de antelación. Realmente cuantos más días esté en el refrigerador mejor, ya que sus sabores se intensifican. Será un postre de sabor a queso que sin duda gustará a todos en casa.

Ingredientes:

• 10 galletas maría
• 50 gr de mantequilla
• 200 gr de queso crema
• 200 cc de leche condensada
• 150 cc de nata liquida
• 250 ml de leche
• Cuajada (1 sobre)
• Canela en polvo (opcional)

Procedimiento:

Para la base de la tarta, tritura las galletas y colocarlas en un bowl. Luego derrite la mantequilla en el microondas.

Agrega la canela y la mantequilla a las galletas y remover.

Coloca un papel para horno en un molde de unos 20 cm de diámetro. Esto se hace para que sea más sencillo de desmoldar la tarta al final.

Añade las galletas por toda la base del molde. Utiliza una cuchara o las manos para aplanar toda la superficie, que quede lisa y a un mismo nivel.

Cubre con papel film y guardar en el refrigerador por 20 min. Mientras tanto prepara el relleno.

En un cazo a un fuego bajo, agrega la mitad de la leche, el queso crema, la nata y la leche condensada. Remueve constantemente para mezclar todos los ingredientes y evitar que se pegue en la base.

Disuelve el sobre de cuajada en el restante de leche, agrega el cazo cuando la mezcla hierva, y remueve contantemente.

Retira del fuego cuando vuelva a romper hervor y templar durante un par de minutos antes de verter la mezcla en el molde.

Deja enfriar y guarda en el refrigerador cubierto con papel film por unas 6 horas mínimo.

Desmolda y decora la tarta al gusto con dulce de leche, chocolate, caramelo o incluso mermelada.

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