Una delicia: budín de chocolate y plátano ¡en 3 simples pasos!

Una delicia: budín de chocolate y plátano ¡en 3 simples pasos!

Para los amantes del chocolate, esta receta es una delicia y ¡lleva chips! Para perfumar toda la casa con aroma a cocina, apunta los detalles.

Melisa Bubica

Si quieres una receta sabrosa para complacer a los más golosos de la familia, este budín de chocolate con plátanos ¡es una delicia! Para el sabor auténtico a cacao utilizaremos el amargo en polvo, pero colocaremos chips en la superficie así tendremos la combinación justa.

Esta preparación lleva azúcar morena, en caso que no tengas puedes utilizar rubia para toda la receta del budín. Los plátanos siempre resultan más dulces cuando se ponen negros ¡no los tires! Siempre sirven para alguna receta dulce: muffins, tortitas, bizcochos y ¡mucho más!

Ahora sí, toma nota de los detalles ¡Buen provecho!

Ingredientes:

  • 190 gramos de harina 000
  • 180 gramos de chispas de chocolate
  • 115 gramos de mantequilla fundida
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 50 gramos de azúcar común
  • 40 gramos de cacao amargo en polvo
  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal

Procedimiento:

  1. Precalentamos el horno a 180 grados C o 350 grados F. Preparamos el molde con un poco de materia grasa y harina. 
  2. Pelamos los plátanos y los hacemos puré, reservamos.
  3. Cascamos y batimos los huevos, agregamos el extracto de vainilla y la mantequilla derretida, integramos y agregamos el puré de plátano. 
  4. Agregamos el azúcar común y el azúcar moreno, mezclamos hasta que se integren. Incorporamos la harina tamizada, el cacao amargo en polvo y el polvo para hornear e integramos a la mezcla anterior. Añadimos la pizca de sal y mezclamos. 
  5. Agregamos las chispas de chocolate y continuamos mezclando para que se repartan por toda la masa.
  6. Vertemos la preparación del pastel de chocolate y banana, podemos reservar chips para colocarlos en la parte superior, eso será a tu gusto.
  7. Llevamos al horno por 40 minutos mínimo, checamos con un palillo para ver la cocción con la misma temperatura que lo precalentamos 180 C- 350 F.
  8. ¡A disfrutar esta receta!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad! 

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