Sin harina: sorprende a todos con los exquisitos muffins ¡en 10 minutos!

Que sea una merienda rápida, no quiere decir que le faltará sabor. Hoy te indicaremos cómo aprovechar el horno para hacer unos muffins o magdalenas con harina de almendras. Lo positivo de esta preparación, es que puedes agregarle chips de chocolate o pasas de uva. 

Los muffins son versátiles, de merienda, colocación y hasta como postre ¡son una delicia! Si quieres servirlo como postre, puedes acompañarlo de una salsa de chocolate y helado. Sino también puedes decorar un platillo con trozos de fruta, chocolate y crema. Las formas son infinitas, aquí te daremos la información necesaria para que los hagas ¡en 2 minutos!

Ingredientes:

• 250 grs. de harina de almendras
• 100 grs. de azúcar
• 2 puñados de pepitas de chocolate
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 125 ml. de leche entera
• 125 ml. de aceite de girasol
• Unas gotas de aroma de vainilla
• 1 cdita de polvo de hornear

Procedimiento:

1. Tomamos un recipiente, colocamos en el bol los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear y la pizca sal. Por otra parte, batimos: huevos, leche, aceite, vainilla.
2. Luego unimos ambas preparaciones, tomamos los moldes individuales y rellenamos, colocamos los chips.
3. Cocinamos los muffins por 10 o 15 minutos ¡y listo!

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