Delicia gourmet: prepara un exquisito hummus de zapallo ¡en 3 pasos!

Hoy toca receta para darle mucho sabor a nuestra mesa en las fiestas, nos servirá para hacer unos ricos bocadillos. Sólo es preciso tener un pancito casero o unas crackers y untar este delicioso hummus de zapallo. 

 El hummus es una receta clásica, existen tantas combinaciones para saborizar como vegetales en tu nevera, hoy una versión con un vegetal económico como el zapallo. Te recomendamos que la cocción del zapallo sea al horno, así conservarás mejor el sabor y color de este vegetal. Ahora ya tienes varios detalles podrás resolver a la perfección esta preparación. ¡Buen provecho que la disfrutes! 

Ingredientes:

• 1 lata garbanzos 
• 350gr. zapallo sin cáscara 
• 3 zanahorias medianas
• 1 diente de ajo
• 1 cdita de pasta de sésamo
• 1 cdita de comino
• pimienta
• sal, aceite de oliva
• zumo de limón
• pimentón dulce

Procedimiento:

Primero asamos el zapallo al horno durante unos 40 minutos, una vez listas las cortamos en trozos y tomamos la jarra de la licuadora. Vertemos los garbanzos, la zanahoria y los condimentos, procesamos hasta que quede una pasta lista y homogénea. ¡Ahora sólo queda disfrutar!