Sin harina y sin leche: prepara unas increíbles wraps de espinaca ¡y en 2 pasos!

Un poco de espinacas siempre hacen bien, su aporte calórico es muy bajo y lo positivo es un vegetal cargado de hierro, vitaminas A y C, calcio, proteínas y muchos nutrientes que favorecen a nuestro organismo.

Esta receta de wraps son una excelente idea para tener listo y rellenarlos con un poco de carne o hacer un platillo totalmente vegetariano. Para un bocado ligero para una merienda, o para una cena liviana puedes hacer volar tu imaginación los wraps de espinacas son excelentes.

Los wraps, muy utilizados en la gastronomía mexicana y americana, debido a la practicidad y versatilidad que tiene esta super tortilla, para hacerla cómo quieras. 

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 taza de avena en hojuelas o harina de arroz
• 1 taza de espinacas 
• Una cucharadita de bicarbonato
• Sal al gusto
• Aceite

Procedimiento:

1. Prepara la espinaca, bien lavada y desinfecta. Coloca todos los ingredientes en una licuadora, procesa todo junto.
2. Luego prepara un sartén, ponemos la mezcla en una sartén con aceite de oliva y deje la masa hornear por ambos lados a fuego medio.