Snack saludable: palitos crujientes sin harina ¡y en 3 pasos!

Para acompañar una comida, ya sea de guarnición o para una picada, inclusive para agasajar a nuestros amigos vegetarianos, toma nota de todos los detalles.

Melisa Bubica

Comer vegetales es muy recomendable, pensar guarniciones o formas distintas para comer las verduras a veces puede ser un desafío. Hoy les proponemos una receta muy sencilla, con zucchini o berenjena, pero lo puedes hacer con cualquier vegetal.

Estos vegetales tienen la virtud que son blandos y tiene mucha agua en su composición, en consecuencia, será más rápida su cocción. Para el apanado te daremos algunas ideas para evitar la harina de trigo, apunta la receta para disfrutar de esta comida.

Ingredientes

  • 2 zucchinis
  • 1 huevos
  • 1-2 taza de harina de arroz
  • 1-2 queso parmesano
  • perejil a gusto
  • sal 
  • pimienta

Procedimiento:

  1. Lava y desinfecta las verduras, córtalos en forma de palitos y reserva.
  2. Bate el huevo y pon la verdura allí para luego apanarlos.
  3. Prepara el apanado, con harina de arroz, queso, sal y pimienta, pasa los palitos de zucchini y reserva en una fuente para luego cocinarlo.
  4. En una placa de horno con un poco de aceite los cocinamos 5 minutos de cada lado y listo nuestro fabuloso snack.
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