Fácil y delicioso: prepara una ensalada sabrosa de pasta con vegetales

Comer pasta para muchos es habitual, por lo general siempre lo servimos con salsas y acompañados con carne, pero en esta ocasión te presentamos una receta sin dificultad y cargada de sabor.

Una receta con pastas que sea fácil y rápida de hacer es la salvación para una cena o un almuerzo, con pocos ingredientes resolveremos una comida con muchos nutrientes, ideal para comer una ensalada de pasta fría. 

Ingredientes:

• 1 taza de pasta 
• 1 brócoli 
• 1 cebolla morada 
• 1 pimiento 
• 6 rebanadas de tocino 

Procedimiento:

1. Lava y desinfecta las verduras.
2. Prepara una olla con agua para cocinar la pasta, como indica en su paquete, por lo general toma entre 8 y 10 minutos, siempre es mejor que la pasta esté al dente para una mejor digestión. 
3. Previo a terminar la cocción de la pasta, agrega el brócoli para blanquearlo, también lo puedes comer crudo. 
4. Escurre, enjuaga y enfría la pasta junto con el brócoli.
5. Pica en cubos pequeños la cebolla y el pimiento, corta en lonjas el bacon y mézclalo junto con la pasta. 
6. Para servir puedes condimentar con aceite de oliva o crema de leche ¡y lista la deliciosa ensalada de pasta fría!